Zutaten:
2 ganze Hühner, Paprika edelsüß
2 Birnen (geschält, halbiert und entkernt), Preiselbeermarmelade, 1 Flasche Rotwein
Zubereitung:
Das Huhn auf allen Seiten mit Salz einreiben. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 40 bis 50 Minuten garen.
Die Birnen mit dem Rotwein zum köcheln bringen und bis zu 60 Minuten ziehen lassen.
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