Gebraut nach der traditionellen Rezeptur des mittelalterlichen Craftbeeres, dem Zoigl, ist der "Schwarze Ritter" mit einem erhöhten Anteil an Röstaromen im Geschmack runder, etwas süßer und malziger als sein heller Bruder. Seit dem 15. Jahrhundert bereitet das handwerklich gebraute, untergärige und unfiltrierte Kommunbier, der Zoigl, seinen Genießern ein einmaliges Geschmackserlebnis. Wir, als Schlossbrauerei Friedenfels, pflegen seit 1979 diese traditionelle Braukunst und verwenden sie auch für den "Schwarzen Ritter". Die dunkle Farbe dieser süffigen, kellertrüben Bierspezialität mit ihrem mild würzigen Geruch und den feinen Röstaromen steht für unverwechselbaren Geschmack und gelebte Tradition.
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